Jojo, regnet kom minsann inatt på mitt nytvättade köksfönster :(((
Vardagsrumsfönstret är ju under tak för balkongens skull så det blir aldrig blött.
Men jag ids inte hetsa upp mig, har bytt skiten på det iaf :)
Mina dinkelsiktbullar blev makalösisgt goda!!
Yumyumyum....
Låååååång jästid gjorde dom lite sega o goda!!
Smakade utmärkt till frukost idag :)
Tonåringen sover hos kompis o sonen stack ut o fiskade med farfar igår så jag misstänker dom tar upp garnen idag.
Jag ska fortsätta min städning idag, ska ta de andra 2 fönstren medans det är uppehåll så är det gjort.
Ska ge mig på å tvätta min klädsel till soffan idag, har ju haft den i 2 år o aldrig tvättat den.
Den är ju röd, en bra färg, värre med vitt el randigt el dyl.
Tvätta stolsdynor o lite annat.
Ons har jag oxå tvättid för lakan o handdukar, sen ska jag ha det skönt i ett rent hem.
Ska ju bara jobba i Midsommar o vara hemma för sova o frukost i stort sett.
Jag gör sån här genomstädning varje försommar o vid advent.
Hemmet håller längre om inte skiten får gro in o jag vill ha rent runt mig.
Denna tiden gör jag det för att slippa städa under sommaren, bara hålla efter det.
Är jag ledig o vackert väder då vill jag vara ute annars läsa en tidning i soffan o bara vila o ha det skönt.
Då vill jag inte gå å städa o greja.
Jag är inte pedant men jag vill ha rent runt mig.
Lite damm på bokhyllan o fönsterkarmen har ingen dött av men ingrodd skit o skitiga golv-toa-kök ger mig creeps...
Ljusa dinkelbullar 12 st:
25 gr jäst
500 gr vatten = 5 dl.
1 tsk vit sirap
3/4 msk salt
350 gr dinkelsikt
400 gr vetemjöl
Lös jästen i det kalla vattnet. Rör resterande ingredienser.
Låt jäsa i 1-2 tim (jag lät det jäsa drygt 2 tim)
Strö rikligt med mjöl på bakbordet o stjälp upp degen, forma en avlång platta ca 45x8 cm.
Skär bitar tvärsöver o lägg på plåt, låt jäsa 35-40 min.
Sätt ugnen på 250C o sätt in plåten när den är varm. Speja vatten uppe o nere o grädda i ca 8 min.
Låt kallna utan bakduk så förblir skorpan lite frasig.
********************************************************************************
Ikväll ska jag baka grova brödkakor som jag satte surdeg till igår morse.
Skållning:
1 L nat.yoghurt
5 dl fint rågmjöl
Låt yoghurten rinna av tills du fått 5 dl vassle, koka upp det o slå det över mjölet o rör till en slät smet.
Låt stå över natten minst el gärna 1-2 dygn.
Deg:
50 gr jäst
4 dl vatten
½ dl rapsolja
½ dl sirap
2 tsk salt
1 msk malda brödkryddor
2 dl fint rågmjöl
ca 12 dl vetemjöl, gärna vete.spec el manitoba Cream.
Smula jästen i en degbunke, häll över den fingervarma vätskan.
Tillsätt skållningen, blanda därefter ner olja, sirap, salt kryddor.
Tillsätt mjölet till en slät o smidig deg.
Låt jäsa i ca 35-40 min.
Baka därefter ut till följande:
1. Lägg degen i en stor långpanna, skär ut rutor o låt jäsa ca 35 min.
2. Kavla ut degen till en rektangel på bakbordet ca 1 cm tjock, skär sen ut bitar i önskad storlek med degskrapan. På detta sättet kan man få varierande storlek på dom, mindre till frukost/soppa o större till lunchmacka el dyl
3. Rulla degen till en längd, dela i ca 12- 16 bitar. Platta ut dom något o lägg på plåt så får man små fina brödkakor, lagom för en pers i 2 dagar.
Grädda i 200 C ca 15 min beroende på storlek/tjocklek.
*****************************************************************
Nu ska lilla Hjärtat få frukost o sen ska jag fortsätta mitt fönstertvättande..
HA EN SKÖN SÖNDAG!!