Tisdag......

....... har det blivit i påskveckan.....

Kallas för vita tisdagen, nån direkt förklaring till det kan jag inte finna.

Ett vidunderligt väder denna dag, strålande sol å blå himmel men väldans blåsigt.

Förmiddagen var trög men jag har börjat skriva inköpslista för morgondagen när jag ändå ska in till stan å börjat lägga ner lite torra matvaror.

Jag-vi har ett rikt utbud av matvaror här hemma så det är onödigt att köpa när jag kommer hem på torsdag.

Det blir sambon, jag å lill-loppan till påsk, sonen ska dra iväg till nån sommarstuga med ett gäng kompisar.

Jag får förbereda å lämna ner mat till mina föräldrar, vi ska inte umgås så mycket under rådande omständigheter.

Men det ska bli skönt att kom "hemhem", hem till det som mitt s a s.

Lägga på balkongmattan, fixa å dona lite, bara ha det skönt.

Plocka i ordning våra cyklar om vädret tillåter det, det verkar bli rätt kyligt av prognoserna att döma.

Ut å nöjescykla lite, det är så skönt att bara rulla runt lite i stan å dess omgivning.

Vid 1 tiden drog jag ut på en rask promenad, kroppen ville inte hänga med idag så det blev 4 km, idag är ingen bra dag.

Men allt är bättre än inget.......

Sjukt ont i mina armar, främst underarmar, övre ryggparti, ländrygg, nedre delen av benen.

Jag har inte en aning om varför å jag har slutat grunna på det, det orkar man inte efter ett tag.

Men får hoppas det är en bättre dag imorrn....

Idag gick det inte att sitta i solen på altanen, det blåste för mycket men jag fick ju 45 min ute i solen på dagens runda.

Tänkte bjuda på 2 smarriga röror till påsk:

Gubbröra:

2 något mindre kokta potatisar

2 hårdkokta ägg

1/4-½ gul lök, finhackad

200 gr matjessill

1 dl turk.yoghurt

2-3 msk majonnäs

dill-rom-salt-peppar

ev lite sillspad

Skär potatisen i små, fina tärningar.

Hacka äggen å löken å skär matjessillen fint..

Rör samman turk.yoghurt, majonnäs, dill.

Smaka av med röd stenbitsrom, dill, salt å peppar.

För lite extra smak kan man hälla i lite sillspad men det får inte bli för blött.

Blanda varsamt ner potatis, ägg, sill å lök så det inte mosas å 

låt stå att smaken ska sätta sig.

Servera gärna på danskt rågbröd med salladsblad, gubbröra, toppa med en 

skiva gravad-kallrökt lax el för extra lyx, Kalix löjrom.

Forellrom är ett utmärkt å betydligt mer prisvärt alternativ. 

Laxröra:

300 gr varmrökt lax

½-1 dl turk.yoghurt

½ finhackad rödlök

2-3 msk majonnäs

1-2 tsk pressad citron

Salt-sv.papper

Plocka isär laxen.

Blanda till röran å smaka av.

Rör ner laxen, gott att låta lite bitar vara kvar.

Servera till danskt rågbröd eller hembakat bröd.

Imorrn får ni recept på finaste Påsktårtan😊

HA EN BRA KVÄLL !!